BEAUTE de KOSE

　　【編者按】您是美食達人嗎？您善於發現市井美食嗎？那麼，請不要吝嗇您的分享，我們誠摯地邀請您加入紅網消費頻道美食群（qq：16919004），成為“美食發現”欄目的美食偵探，將您的發現及點評以美圖、稿件的形式投到紅網消費頻道編輯部郵箱liferednet@163.com，來做一名“有理想的吃貨”吧，您不僅能獲得稿費報酬，還有機會獲得更多福利回報噢！詳細進入》》
　　
　　(川江巴食川菜館)
　　
　　(老乾媽魷魚 22元/份，個人覺得還是酸辣魷魚好吃些。)
　　圖文/lz586944
　　
　　美食店名：川江巴食
　　推薦菜品：蒜泥白肉 椒香魚片 夫妻肺片
　　川菜又名蜀菜調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味。在中國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣。
　　一開始還沒找到這個地方，來來回回在穿梭了3次，最後電話求助果子才找到地方，原來它小隱於路邊一棟。
　　3層樓房中，一樓是散座，二三樓是包間，簡簡單單的佈置，熱情的服務讓人在用餐的時候不會覺得拘束。
　　然後註意吃川菜的順序從輕到重，不然一開始就吃重口味的夫妻肺片，那麼其他菜你就吃不出它的味道了。
　　
　　(酸菜豆腐腦湯，12元/份，嫩滑的豆腐腦加上酸酸的口感，解麻。)
　　
　　(京醬肉絲配麵餅，22元/份，)
　　攤制的麵皮裹著大蔥絲和有點甜的京醬肉絲，第一口有點沖，接著是京醬肉絲的甜味，大受歡迎。
　　
　　(夫妻肺片，22元/份。)
　　粑糯入味，麻辣鮮香，質地軟嫩，口味麻辣濃香。我喜歡吃 ，雖然麻得張不開口。
　　詳細地址：天心區蔡鍔南路32號都正街間
　　聯繫電話：0731-85816679
　　人均消費：40元
　　（原標題：【美食偵探】探川江巴食 品調味多變的川菜）