BEAUTE de KOSE

　　除夕晚餐：三杯雞、糖醋魚、雙脆蝦球好房網、炒青菜、酸菜肉片湯
　　早餐海鮮粥，午餐佛跳牆、薑母鴨、炒青菜、炸雞翅、貢丸湯，晚餐三杯雞、糖醋魚、炒青菜、雙脆蝦球和酸菜肉片湯——這不是餐廳菜單，是臺北監獄收容人(服刑人員)過年的竹北買房伙食。
　　據報道，臺北監獄收容人過年的伙食固然好，但平製冰機租賃常的菜也差不了多少。絕大多數收容人進入臺北監獄後都變胖，除了三餐及作息正常、活動時間變少，伙食好也是重要因素。
　　據報道，臺北監所餿水桶丟的儘是焢肉、蹄膀、炸雞腿、香腸商務中心，年輕人犯對這些菜倒胃口，隨手就丟；有人甚至開玩笑，牢飯比家裡三餐豐盛。
　　臺灣“法務部”官員指出，早年“報複型主義”盛行，監所對人犯百般虐待，伙食粗糙，難得魚肉；甚至有買屋受刑人投訴，監獄把捲心菜剝下的粗葉，用水煮一煮給他們吃，像是喂豬，非常不人道。
　　近年人權高漲，臺灣的監所管理大大改善，監所食材外包，每個月收容人還要推派代表召開膳食改進會議，反映哪些菜好哪些菜不好，定出菜單，菜色盡可能豐盛。
　　臺北監獄方面表示，該監獄收容人每月伙食費1800元(新臺幣，下同)，監所食材公開招標大量採購以降低成本，過年期間每人每天可加菜經費約五六十元。
　　由於伙食太好，許多收容人擔心身材走樣而節制飲食，廚餘愈丟愈多。所以，臺北監獄也賣廚餘，每月廚餘回收金近25萬元，平均每名收容人每月丟棄的廚餘金額為67.67元，每年臺北監獄約可回收300萬元供收容人加菜支出。
　　中新　　（原標題：牢飯比家裡吃得好臺北監獄囚犯坐牢還長胖）